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path: root/mejadra.pesto
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Diffstat (limited to 'mejadra.pesto')
-rw-r--r--mejadra.pesto61
1 files changed, 61 insertions, 0 deletions
diff --git a/mejadra.pesto b/mejadra.pesto
new file mode 100644
index 0000000..9933c2a
--- /dev/null
+++ b/mejadra.pesto
@@ -0,0 +1,61 @@
+%pesto
+
++50 g Linsen (grün oder braun)
+&12-15 min
+&Wasser
+[bissfest garen]
+>Linsen
+
++1 _ Zwiebel
+[in feine Ringe schneiden]
+&Mehl
+[bestäuben]
+&Salz
+[würzen]
+&Sonnenblumenöl
+&Topf
+&5-7 min
+[frittieren]
+>Zwiebeln
+>Topf
+
+*Topf
+
+[Öl abgießen]
+[Topf auswischen]
+
++1/3 TL Kreuzkümmelsamen
++1/4 TL Koriandersamen
+&1-2 min
+[rösten]
+
++40 g Basmatireis
++1 EL Olivenöl
++1/12 TL Kurkuma (gemahlen)
++1/4 TL Piment (gemahlen)
++1/4 TL Zimt
++Salz
++Pfeffer (schwarz)
+[verrühren]
+
+*Linsen
++100 ml Wasser
+[aufkochen]
+
+&15 min
+[zugedeckt köcheln]
+[Deckel abheben]
+[Topf mit Geschirrtuch bedecken]
+[Deckel wider auf legen]
+
+&10 min
+[ruhen lassen]
+
+*1/2 _ Zwiebeln
+[unterziehen]
+
+*1/2 _ Zwiebeln
+[bestreuen]
+
+>1 Portion Mejandra
+