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path: root/pikanter-kaiserschmarren.pesto
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-rw-r--r--pikanter-kaiserschmarren.pesto39
1 files changed, 39 insertions, 0 deletions
diff --git a/pikanter-kaiserschmarren.pesto b/pikanter-kaiserschmarren.pesto
new file mode 100644
index 0000000..fef92ba
--- /dev/null
+++ b/pikanter-kaiserschmarren.pesto
@@ -0,0 +1,39 @@
+%pesto
+
++2 _ Eier
+[trennen]
+>Eiweiß
+>Eigelb
+
+*Eiweiß
+[schlagen]
+>Eischnee
+
+*Eigelb
++2 EL Gemüsebrühe
++1 EL "Creme fraiche"
++Dill
++Pfeffer
+[verquirlen]
+
++50 g Mehl
+[unterrühren]
+
+&15 min
+[quellen lassen]
+
+*Eischnee
+[unterheben]
+
+&Pfanne
++Butterschmalz
+[hellgelb backen]
+[in kleine Stücke reißen]
+
++Sahne-Meerrettich
++100 g Lachs
+[servieren]
+
+>1 Portion "Pikanter Kaiserschmarren"
+(language: de)
+