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| -rw-r--r-- | pikanter-kaiserschmarren.pesto | 39 |
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diff --git a/pikanter-kaiserschmarren.pesto b/pikanter-kaiserschmarren.pesto new file mode 100644 index 0000000..fef92ba --- /dev/null +++ b/pikanter-kaiserschmarren.pesto @@ -0,0 +1,39 @@ +%pesto + ++2 _ Eier +[trennen] +>Eiweiß +>Eigelb + +*Eiweiß +[schlagen] +>Eischnee + +*Eigelb ++2 EL Gemüsebrühe ++1 EL "Creme fraiche" ++Dill ++Pfeffer +[verquirlen] + ++50 g Mehl +[unterrühren] + +&15 min +[quellen lassen] + +*Eischnee +[unterheben] + +&Pfanne ++Butterschmalz +[hellgelb backen] +[in kleine Stücke reißen] + ++Sahne-Meerrettich ++100 g Lachs +[servieren] + +>1 Portion "Pikanter Kaiserschmarren" +(language: de) + |