%pesto

+2 _ Zwiebeln
+2 Zehen Knoblauch
[würfeln]

&Topf
+Olivenöl
+100 g Hachfleisch (gemischt)
[anbraten]

+Salz
+Pfeffer
+etwas _ Zucker
[würzen]

+1 EL Tomatenmark
[anrösten]

+75 ml Rotwein
[ablöschen]
[einkochen]

+500 g Tomaten
+1 _ Lorbeerblatt
&1 h
[kochen]

>2 Portionen Bolognesesoße