Variante Butter/Mehl:
20/75: „mehlig“?
50/50: Teig sehr flüssig, Nocken halten aber, sehr fettig
10/50: todo

%pesto

+1 _ Zwiebel
[würfeln]

+10 g Butter
&Topf
[dünsten]

+500 ml Gemüsebrühe
[aufgießen]

+300 g Erbsen
&15-20 min
[gar kochen]
>Suppe

+2 _ Eier
+20 g Butter
+75 g Mehl
+Salz
+Muskat
[verrühren]

[Nocken abstechen]

*Suppe
[in die Suppe gleiten lassen]

&5 min
[ziehen lassen]

>2 Portionen "Erbsensuppe mit Schwämmchen"