%pesto-1

+1 _ Zwiebel
[würfeln]

+40 g Butter
&Topf
[dünsten]

+750 ml Wasser
[aufgießen]

+Gemüsebrühe
[würzen]

+300 g Erbsen
[gar kochen]
>Suppe

+30 g Butter
+250 ml Milch
[aufkochen]

+125 g Mehl
+Salz
+Muskat
[verrühren]
[abkühlen lassen]

+2 _ Eier
[verrühren]
>Teig

*Teig
[Nocken abstechen]
[in die Suppe gleiten lassen]

&10 min
[ziehen lassen]

>"Erbsensuppe mit Schwämmchen"
(.yield: 4 _ Personen)