%pesto-1

+175 g Mehl
+100 g Butter
+Salz
+1 _ Ei
[verkneten]

&Kühlschrank
&30 min
[durchkühlen]
>Teig

&Springform
+Butter
[einfetten]

*Teig
[auslegen]
[Rand hochziehen]

&Gabel
[Boden einstechen]

&Backofen (200 C)
&15 min
[vorbacken]
>Teigboden

+300 g Broccoli
+400 g Möhren
[putzen] [waschen] [in Röschen/Scheiben zerteilen]
>Gemüse

+1 _ Zwiebel (klein)
+1 _ Knoblauchzehe
[abziehen]
[fein hacken]

*Gemüse
+Fett
&Topf
[andünsten]

+150 g Erbsen (tiefgefroren)
[zufügen]
[würzen]

&5 min
[garen]

[herausnehmen]
*Teigboden
[verteilen]
>foo

+200 g Schlagsahne
+1 _ Ei
+Muskat
+Salz
+einige Tropfen Tabasko
[verrühren]

*foo
[übergießen]
>bar

+50 g Gouda (mittelalt)
[reiben]

*bar
[darüberstreuen]

&Backofen (200 C)
&20 min
[backen]

>"Gemüse-Pie"
(.yield: 4 _ Portionen)