%pesto

+800 g Chinakohl
[klein schneiden]

&Wasser
[waschen]

+100 g Salz
&1h
[einlegen]

&Wasser
[abspülen]
>Kohl

+200 g Möhren
[reiben]
>Möhren

+1/2 Bund Frühlingszwiebeln
[in längere Stücke schneiden]
>Frühlingszwiebeln

+2 _ Zwiebeln (klein)
[vierteln]
>Zwiebeln

+600 ml Wasser
+50 g Mehl
[aufkochen]
[abkühlen]

+1 _ Knoblauchzwiebel
+170 g Chillipulver
+Salz
+40 ml Sojasoße
+20 g Ingwer (2 Finger breit)
*Zwiebeln
>Soße

*Soße
*Kohl
*Möhren
*Frühlingszwiebeln
[mischen]

>Kimchi