%pesto +50 g Linsen (grün oder braun) &12-15 min &Wasser [bissfest garen] >Linsen +1 _ Zwiebel [in feine Ringe schneiden] &Mehl [bestäuben] &Salz [würzen] &Sonnenblumenöl &Topf &5-7 min [frittieren] >Zwiebeln >Topf *Topf [Öl abgießen] [Topf auswischen] +1/3 TL Kreuzkümmelsamen +1/4 TL Koriandersamen &1-2 min [rösten] +40 g Basmatireis +1 EL Olivenöl +1/12 TL Kurkuma (gemahlen) +1/4 TL Piment (gemahlen) +1/4 TL Zimt +Salz +Pfeffer (schwarz) [verrühren] *Linsen +100 ml Wasser [aufkochen] &15 min [zugedeckt köcheln] [Deckel abheben] [Topf mit Geschirrtuch bedecken] [Deckel wider auf legen] &10 min [ruhen lassen] *1/2 _ Zwiebeln [unterziehen] *1/2 _ Zwiebeln [bestreuen] >1 Portion Mejandra