%pesto +250 g Nudeln [bissfest garen] >Nudeln +2 _ Zwiebeln [klein schneiden] >Zwiebeln &Pfanne +100 g Speck (durchwachsen) +1 EL Olivenöl [hellbraun braten] *Zwiebeln &2 min [mitbraten] >Speckzwiebeln +500 g Sauerkraut [gut ausdrücken] &Pfanne +2 EL Olivenöl [anbraten] +1 EL Butter +1/2 EL Zucker [hellbraun braten] +100 ml Gemüsebrühe +200 ml Schlagsahne [aufkochen] *Speckzwiebeln +Petersilie +Salz +Pfeffer +Kümmel *Nudeln >4 Portionen "Nudeln mit Sauerkrautrahm" (author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/59014-rzpt-nudeln-mit-sauerkrautrahm) (language: de)