%pesto-1 +1/2 Bund Schnittlauch [fein schneiden] >Schnittlauch +750 g Kartoffeln (festkochend) [schälen] [in dünne Scheiben hobeln] >Kartoffelscheiben +1 _ Zwiebel [fein würfeln] &Topf *Kartoffelscheiben +2 EL Öl &3 min [anschwitzen] +1/4 l Gemüsebrühe (heiß) [angießen] [aufkochen] &6 min [köcheln] (zugedeckt) >"Gekochte Kartoffeln und Brühe" +300 g Salatgurke [schälen] [längs halbieren] [entkernen] [in Scheiben schneiden] >Gurkenscheiben +12 _ Radieschen [in feine Scheiben hobeln] >Radieschenscheiben *"Gekochte Kartoffeln und Brühe" [in Schüssel geben] +4 EL Essig +Salz +Pfeffer +4 EL Öl [marinieren] *Gurkenscheiben *Radieschenscheiben [untermischen] *Schnittlauch [dazugeben] [abschmecken] >"Schneller Kartoffelsalat" (.yield: 4 _ Portionen) (.time: 30 min) (.language: de)