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lieber mal mit feta ausprobieren
%pesto
+2 _ Paprika (rot) (mittelgroß)
[würfeln]
>Paprika
+2 _ Zwiebeln
[würfeln]
&Schüssel
*Paprika
+1 TL Thymian
+1 TL Koriander (gemahlen)
+1/1/2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
+3 EL Olivenöl
+1 Prise Salz
[mischen]
&Backbleck
[verteilen]
&15 min
&Ofen (210°C, Ober-/Unterhitze)
[rösten, gelegentlich wenden]
+Petersilie
>Belag
+150 g Blätterteig
[in zwei Quadrate schneiden]
[mit einer Gabel einstechen]
+"verquirltes Ei"
[bestreichen]
+1/2 EL "Saure Sahne"
[bestreichen, aber Rand freilassen]
*3 EL Belag
[verteilen]
[Vertiefung in die Mitte drücken]
&10 min
[backen]
+2 _ Eier
[in die Vertiefungen geben]
&7 min
[stocken lassen]
+Pfeffer
[würzen]
>2 _ "Blätterteigkuchen mit Papkrika & Spiegelei"
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