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%pesto
+1 _ Zwiebel
[würfeln]
+40 g Butter
&Topf
[dünsten]
+750 ml Wasser
[aufgießen]
+Gemüsebrühe
[würzen]
+300 g Erbsen
[gar kochen]
>Suppe
+30 g Butter
+250 ml Milch
[aufkochen]
+125 g Mehl
+Salz
+Muskat
[verrühren]
[abkühlen lassen]
+2 _ Eier
[verrühren]
>Teig
*Teig
[Nocken abstechen]
[in die Suppe gleiten lassen]
&10 min
[ziehen lassen]
>"Erbsensuppe mit Schwämmchen"
(.yield: 4 _ Personen)
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