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%pesto
+175 g Mehl
+100 g Butter
+Salz
+1 _ Ei
[verkneten]
&Kühlschrank
&30 min
[durchkühlen]
>Teig
&Springform
+Butter
[einfetten]
*Teig
[auslegen]
[Rand hochziehen]
&Gabel
[Boden einstechen]
&Backofen (200 C)
&15 min
[vorbacken]
>Teigboden
+300 g Broccoli
+400 g Möhren
[putzen] [waschen] [in Röschen/Scheiben zerteilen]
>Gemüse
+1 _ Zwiebel (klein)
+1 _ Knoblauchzehe
[abziehen]
[fein hacken]
*Gemüse
+Fett
&Topf
[andünsten]
+150 g Erbsen (tiefgefroren)
[zufügen]
[würzen]
&5 min
[garen]
[herausnehmen]
*Teigboden
[verteilen]
>foo
+200 g Schlagsahne
+1 _ Ei
+Muskat
+Salz
+einige Tropfen Tabasko
[verrühren]
*foo
[übergießen]
>bar
+50 g Gouda (mittelalt)
[reiben]
*bar
[darüberstreuen]
&Backofen (200 C)
&20 min
[backen]
>4 Portionen "Gemüse-Pie"
(language: de)
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