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%pesto
+50 g Linsen (grün oder braun)
&12-15 min
&Wasser
[bissfest garen]
>Linsen
+1 _ Zwiebel
[in feine Ringe schneiden]
&Mehl
[bestäuben]
&Salz
[würzen]
&Sonnenblumenöl
&Topf
&5-7 min
[frittieren]
>Zwiebeln
>Topf
*Topf
[Öl abgießen]
[Topf auswischen]
+1/3 TL Kreuzkümmelsamen
+1/4 TL Koriandersamen
&1-2 min
[rösten]
+40 g Basmatireis
+1 EL Olivenöl
+1/12 TL Kurkuma (gemahlen)
+1/4 TL Piment (gemahlen)
+1/4 TL Zimt
+Salz
+Pfeffer (schwarz)
[verrühren]
*Linsen
+100 ml Wasser
[aufkochen]
&15 min
[zugedeckt köcheln]
[Deckel abheben]
[Topf mit Geschirrtuch bedecken]
[Deckel wider auf legen]
&10 min
[ruhen lassen]
*1/2 _ Zwiebeln
[unterziehen]
*1/2 _ Zwiebeln
[bestreuen]
>1 Portion Mejandra
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