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%pesto
+250 g Nudeln
[bissfest garen]
>Nudeln
+2 _ Zwiebeln
[klein schneiden]
>Zwiebeln
&Pfanne
+100 g Speck (durchwachsen)
+1 EL Olivenöl
[hellbraun braten]
*Zwiebeln
&2 min
[mitbraten]
>Speckzwiebeln
+500 g Sauerkraut
[gut ausdrücken]
&Pfanne
+2 EL Olivenöl
[anbraten]
+1 EL Butter
+1/2 EL Zucker
[hellbraun braten]
+100 ml Gemüsebrühe
+200 ml Schlagsahne
[aufkochen]
*Speckzwiebeln
+Petersilie
+Salz
+Pfeffer
+Kümmel
*Nudeln
>4 Portionen "Nudeln mit Sauerkrautrahm"
(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/59014-rzpt-nudeln-mit-sauerkrautrahm)
(language: de)
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