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authorLars-Dominik Braun <lars@6xq.net>2021-03-30 20:50:24 +0200
committerLars-Dominik Braun <lars@6xq.net>2021-03-30 20:50:24 +0200
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-rw-r--r--blätterteigkuchen-paprika-ei.pesto2
-rw-r--r--buletten-klassisch.pesto34
-rw-r--r--fladenbrot.pesto35
-rw-r--r--hackfleischpfanne-joghurt-dip.pesto (renamed from hachfleischpfanne-joghurt-dip.pesto)0
-rw-r--r--hamburger.pesto70
-rw-r--r--kashaya.pesto18
-rw-r--r--lachs-süßkartoffel-auflauf.pesto56
-rw-r--r--linseneintopf.pesto24
-rw-r--r--tee-karak.pesto2
-rw-r--r--tomaten-kartoffel-suppe.pesto2
-rw-r--r--weißkohl-apfel-pfanne-kasseler.pesto48
11 files changed, 248 insertions, 43 deletions
diff --git a/blätterteigkuchen-paprika-ei.pesto b/blätterteigkuchen-paprika-ei.pesto
index 70ba251..873e200 100644
--- a/blätterteigkuchen-paprika-ei.pesto
+++ b/blätterteigkuchen-paprika-ei.pesto
@@ -11,7 +11,7 @@ lieber mal mit feta ausprobieren
&Schüssel
*Paprika
-+Thymian
++1 TL Thymian
+1 TL Koriander (gemahlen)
+1/1/2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
+3 EL Olivenöl
diff --git a/buletten-klassisch.pesto b/buletten-klassisch.pesto
deleted file mode 100644
index 9dd902f..0000000
--- a/buletten-klassisch.pesto
+++ /dev/null
@@ -1,34 +0,0 @@
-%pesto
-
-+1 _ Zwiebel
-[würfeln]
->Zwiebelwürfel
-
-+1 _ Brötchen
-[klein würfeln]
-
-&Schüssel
-+75 ml Milch
-[ziehen lassen, bis Milch vollständig aufgenommen wurde]
-
-+250 g Hack (gemischt)
-*Zwiebelwürfel
-+1 _ Ei
-+Petersilie
-+Majoran
-+Salz
-+Pfeffer
-[mischen]
->4 _ Rohbuletten
-
-*Rohbuletten
-&Pfanne
-&4-6 min
-[scharf anbraten]
-
-&Ofen (180°C Ober-/Unterhitze)
-&10 min
-[garen]
-
->4 _ Buletten
-
diff --git a/fladenbrot.pesto b/fladenbrot.pesto
new file mode 100644
index 0000000..7cdbaa9
--- /dev/null
+++ b/fladenbrot.pesto
@@ -0,0 +1,35 @@
+Mehr Milch oben drauf versuchen? Geht an Stellen mit viel Milch besser auf.
+Vielleicht auch vor dem gehen lassen? Kein Bulgur!
+
+%pesto
+
++200 g Weizenmehl (Typ 405)
++Trockenhefe
++1 TL Salz
+[mischen]
+
++50 g Butter
++1 _ Ei
++50 ml Wasser (lauwarm)
+[unterrühren]
+[verkneten]
+
+&10 min
+[gehen lassen]
+[ausrollen]
+
+&60 min
+[gehen lassen]
+
+[einschneiden]
++Milch
+[bepinseln]
++Sesam
+[bestreuen]
+&20 min
+[backen]
+
+>1 _ Fladenbrot
+(language: de)
+(author: https://www.einfachbacken.de/rezepte/fladenbrot-das-simple-grundrezept)
+
diff --git a/hachfleischpfanne-joghurt-dip.pesto b/hackfleischpfanne-joghurt-dip.pesto
index 69cb685..69cb685 100644
--- a/hachfleischpfanne-joghurt-dip.pesto
+++ b/hackfleischpfanne-joghurt-dip.pesto
diff --git a/hamburger.pesto b/hamburger.pesto
new file mode 100644
index 0000000..cd013b3
--- /dev/null
+++ b/hamburger.pesto
@@ -0,0 +1,70 @@
+%pesto
+
++1 _ Zwiebel
+[würfeln]
+>Zwiebelwürfel
+
+&Schüssel
++150 g Rinderhack
++75 ml Milch
++1 _ Ei
+*1/2 _ Zwiebelwürfel
++Petersilie
++Majoran
++Salz
++Pfeffer
+[mischen]
+>3 _ Rohbuletten
+
+*Rohbuletten
+&Pfanne
+&2 min
+[scharf anbraten]
+[wenden]
+
+&2 min
+[anbraten]
+
+&Ofen (180°C Ober-/Unterhitze)
+&8 min
+[garen]
+
++Cheddar
+[belegen]
+&2 min
+[verlaufen lassen]
+>3 _ Pattys
+
++2 Scheiben Bacon
+&Pfanne
+[durchbraten]
+>Bacon
+
++2 _ Hamburgerbrötchen
+&Pfanne
+[rösten]
+>Brötchen
+
++1 _ Fleischtomate
+[in Scheiben schneiden]
+>Tomatenscheiben
+
+*Brötchen
++Mayonaise
+[untere Hälfte bestreichen]
+
++Salat
+[belegen]
+
+*1-2 _ Pattys
+[belegen]
+
+*Tomatenscheiben
++BBQ-Soße
+*Zwiebelwürfel
+*Bacon
+[belegen]
+
+>2 _ Hamburger
+(language: de)
+
diff --git a/kashaya.pesto b/kashaya.pesto
new file mode 100644
index 0000000..2139e85
--- /dev/null
+++ b/kashaya.pesto
@@ -0,0 +1,18 @@
+Max 1 Tasse trinken
+
+Probieren mit:
+
+zusätzlich Kardamom
+
+%pesto
+
++1 Glas Milch
++1 Löffelspitze Kurkuma
++1 TL Zucker
++1/4 TL Kreuzkümmelsaat
++1 Löffelspitze Pfeffer (schwarz)
+[mischen]
+[aufkochen]
+
+>1 Glas Kashaya
+
diff --git a/lachs-süßkartoffel-auflauf.pesto b/lachs-süßkartoffel-auflauf.pesto
new file mode 100644
index 0000000..e44b5f6
--- /dev/null
+++ b/lachs-süßkartoffel-auflauf.pesto
@@ -0,0 +1,56 @@
+%pesto
+
++200 g Süßkartoffeln
+[schälen]
+[würfeln]
+>Süßkartoffeln
+
++1 _ Pak-Choi
+[in Streifen schneiden]
+>Choi
+
++1 _ Zwiebel
+[würfeln]
+>Zwiebel
+
++1 _ Lachsfilet
+[würfeln]
+>Lachs
+
+*Süßkartoffeln
++Öl
+&Pfannel
+&4 min
+[anbraten]
+
+*Choi
+*Zwiebeln
+&2 min
+[anbraten]
+
++Salz
++Pfeffer
+[würzen]
+
++1 TL Mehl
++1 TL Curry
+[anschwitzen]
+
++100 g Sahne
+[ablöschen]
+[aufkochen]
+
+&Ofenform
+*Lachs
+[dazugeben]
+
++Gouda (gerieben)
+[bestreuen]
+
+&Ofen (190 C Ober-/Unterhitze)
+&20 min
+[überbacken]
+
+>1 Portion Lachs-Süßkartoffel-Auflauf
+(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/86948-rzpt-lachs-suesskartoffel-auflauf)
+
diff --git a/linseneintopf.pesto b/linseneintopf.pesto
index a2fab0b..a72355e 100644
--- a/linseneintopf.pesto
+++ b/linseneintopf.pesto
@@ -1,12 +1,18 @@
%pesto
++500 g Kartoffeln
+[würfeln]
+>Kartoffeln
+
+1 _ Knollensellerie
+3 _ Möhren
-+1 Stange Porree
-+4 _ Kartoffeln
[klein schneiden]
>Gemüse
++1 Stange Porree
+[klein schneiden]
+>Porree
+
+100 g Tellerlinsen (gelb oder rot)
&Sieb
[kalt abspülen]
@@ -14,16 +20,20 @@
&Topf
+Öl
-[erhitzen]
+*Kartoffeln
+&3 min
+[andünsten]
*Gemüse
-[andünsten]
+&1 l Wasser
+&5 min
+[kochen]
-+500 ml Gemüsebrühe
*Linsen
+*Porree
[hinzugeben]
-&15 min
+&10 min
[mit Deckel bei mittlerer Hitze kochen]
+3 _ Rauchenden (Mettwürstchen)
@@ -32,7 +42,7 @@
&5-10 min
[kochen]
-+1/2 EL Essig
++1 EL Essig
+Salz
+Pfeffer
[abschmecken]
diff --git a/tee-karak.pesto b/tee-karak.pesto
index abdc162..77e945d 100644
--- a/tee-karak.pesto
+++ b/tee-karak.pesto
@@ -1,3 +1,5 @@
+Keinen Honig verwenden, hat zuviel Eigengeschmack
+
%pesto
+2 TL Rohrzucker
diff --git a/tomaten-kartoffel-suppe.pesto b/tomaten-kartoffel-suppe.pesto
index 952fbcd..dbc06c9 100644
--- a/tomaten-kartoffel-suppe.pesto
+++ b/tomaten-kartoffel-suppe.pesto
@@ -4,7 +4,7 @@
[hacken]
>"gehackte Walnusskerne"
-+200 g Kartoffeln (festkochend)
++500 g Kartoffeln (festkochend)
[schälen]
[würfeln]
diff --git a/weißkohl-apfel-pfanne-kasseler.pesto b/weißkohl-apfel-pfanne-kasseler.pesto
new file mode 100644
index 0000000..ba2a2a7
--- /dev/null
+++ b/weißkohl-apfel-pfanne-kasseler.pesto
@@ -0,0 +1,48 @@
+%pesto
+
++1/4 _ Weißkohl
+[in feine Streifen schneiden]
+>Kohl
+
++1 _ Zwiebel
+[in Scheiben schneiden]
+>Zwiebel
+
++100 g Kasseler
+[grob würfeln]
+>Kasseler
+
++1 _ Apfel
+[in schmale Spalten schneiden]
+>Apfel
+
+&Pfanne
+*Kasseler
++Butterschmalz
+[anbraten]
+
+*Äpfel
+[kurz anbraten]
+>Apfelkasseler
+
+&Pfanne
++Butterschmalz
+*Kohl
+[scharf anbraten]
+
+*Zwiebel
+&10 min
+[weich garen]
+
+*Apfelkasseler
+[aufwärmen]
+
++100 g Schmand
++Salz
++Pfeffer
++Majoran
+[würzen]
+
+>1 Teller "Weißkohl-Apfel-Pfanne mit Kasseler"
+(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/90627-rzpt-weisskohl-apfel-pfanne-mit-kasseler)
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