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| author | Lars-Dominik Braun <lars@6xq.net> | 2019-12-01 11:44:54 +0100 |
|---|---|---|
| committer | Lars-Dominik Braun <lars@6xq.net> | 2019-12-01 11:44:54 +0100 |
| commit | 59b943972f1f18d8f131189adec4d8ac963abf71 (patch) | |
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| -rw-r--r-- | mejadra.pesto | 61 |
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diff --git a/mejadra.pesto b/mejadra.pesto new file mode 100644 index 0000000..9933c2a --- /dev/null +++ b/mejadra.pesto @@ -0,0 +1,61 @@ +%pesto + ++50 g Linsen (grün oder braun) +&12-15 min +&Wasser +[bissfest garen] +>Linsen + ++1 _ Zwiebel +[in feine Ringe schneiden] +&Mehl +[bestäuben] +&Salz +[würzen] +&Sonnenblumenöl +&Topf +&5-7 min +[frittieren] +>Zwiebeln +>Topf + +*Topf + +[Öl abgießen] +[Topf auswischen] + ++1/3 TL Kreuzkümmelsamen ++1/4 TL Koriandersamen +&1-2 min +[rösten] + ++40 g Basmatireis ++1 EL Olivenöl ++1/12 TL Kurkuma (gemahlen) ++1/4 TL Piment (gemahlen) ++1/4 TL Zimt ++Salz ++Pfeffer (schwarz) +[verrühren] + +*Linsen ++100 ml Wasser +[aufkochen] + +&15 min +[zugedeckt köcheln] +[Deckel abheben] +[Topf mit Geschirrtuch bedecken] +[Deckel wider auf legen] + +&10 min +[ruhen lassen] + +*1/2 _ Zwiebeln +[unterziehen] + +*1/2 _ Zwiebeln +[bestreuen] + +>1 Portion Mejandra + |