diff options
| -rw-r--r-- | blumenkohl-couscous-pfanne.pesto | 47 | ||||
| -rw-r--r-- | blätterteigkuchen-paprika-ei.pesto | 58 | ||||
| -rw-r--r-- | hachfleischpfanne-joghurt-dip.pesto | 66 | ||||
| -rw-r--r-- | hähnchenbrust-senfsoße.pesto | 46 | ||||
| -rw-r--r-- | kartoffel-möhren-gratin.pesto | 3 | ||||
| -rw-r--r-- | kartoffelsalat.pesto | 45 | ||||
| -rw-r--r-- | mejadra.pesto | 61 | ||||
| -rw-r--r-- | nudelsuppe-ei.pesto | 38 | ||||
| -rw-r--r-- | porree-käse-suppe.pesto | 4 | ||||
| -rw-r--r-- | salatsoße-joghurt.pesto | 2 | ||||
| -rw-r--r-- | tee-karak.pesto | 33 | ||||
| -rw-r--r-- | tomaten-kartoffel-suppe.pesto | 2 | ||||
| -rw-r--r-- | tomaten-nudelsuppe.pesto | 36 |
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diff --git a/blumenkohl-couscous-pfanne.pesto b/blumenkohl-couscous-pfanne.pesto new file mode 100644 index 0000000..317dda4 --- /dev/null +++ b/blumenkohl-couscous-pfanne.pesto @@ -0,0 +1,47 @@ +%pesto + ++75 g Couscous ++75 ml Wasser +[kurz aufkochen] +>Couscous + ++1 _ Zwiebel +[würfeln] +>Zwiebelwürfel + ++100 g Blumenkohl ++Salz ++Wasser +&2 min +[vorgaren] +>Blumenkohl + ++75 g Hähnchenbrust +[in Stücke schneiden] +[anbraten] +>Hähnchen + +*Blumenkohl +&2 min +[anbraten] +*Zwiebelwürfel +&2 min +[anbraten] ++"Ras el Hanout" +*Hähnchen +[kurz mitbraten] + ++Pinienkerne ++Sumach ++Petersilie ++Salz ++Pfeffer +[würzen] + +*Couscous ++"Griechischer Sahnejoghurt" +[servieren] + +>1 Portion "Blumenkohl-Couscous-Pfanne" +(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/56074-rzpt-blumenkohl-couscous-pfanne) + diff --git a/blätterteigkuchen-paprika-ei.pesto b/blätterteigkuchen-paprika-ei.pesto new file mode 100644 index 0000000..70ba251 --- /dev/null +++ b/blätterteigkuchen-paprika-ei.pesto @@ -0,0 +1,58 @@ +lieber mal mit feta ausprobieren + +%pesto + ++2 _ Paprika (rot) (mittelgroß) +[würfeln] +>Paprika + ++2 _ Zwiebeln +[würfeln] + +&Schüssel +*Paprika ++Thymian ++1 TL Koriander (gemahlen) ++1/1/2 TL Kreuzkümmel (gemahlen) ++3 EL Olivenöl ++1 Prise Salz +[mischen] + +&Backbleck +[verteilen] + +&15 min +&Ofen (210°C, Ober-/Unterhitze) +[rösten, gelegentlich wenden] + ++Petersilie +>Belag + ++150 g Blätterteig +[in zwei Quadrate schneiden] +[mit einer Gabel einstechen] + ++"verquirltes Ei" +[bestreichen] + ++1/2 EL "Saure Sahne" +[bestreichen, aber Rand freilassen] + +*3 EL Belag +[verteilen] +[Vertiefung in die Mitte drücken] + +&10 min +[backen] + ++2 _ Eier +[in die Vertiefungen geben] + +&7 min +[stocken lassen] + ++Pfeffer +[würzen] + +>2 _ "Blätterteigkuchen mit Papkrika & Spiegelei" + diff --git a/hachfleischpfanne-joghurt-dip.pesto b/hachfleischpfanne-joghurt-dip.pesto new file mode 100644 index 0000000..69cb685 --- /dev/null +++ b/hachfleischpfanne-joghurt-dip.pesto @@ -0,0 +1,66 @@ +%pesto + ++1 EL Pinienkerne +&Pfanne +[rösten] +>Pinienkerne + ++1 Zehe Knoblauch +[fein hacken] +>Knoblauch + ++1 Stange Lauch +[in Scheiben schneiden] +>Lauch + ++2 _ Paprika (rot) +[in Streifen schneiden] +>Paprika + ++2 _ Tomaten +[würfeln] +>Tomaten + ++1/2 Salatgurke +[würfeln] + +*"ein paar" _ Tomaten ++200 g "Griechischer Joghurt" ++Salz ++Pfeffer +[mischen] + +>Dip + ++250 g Hackfleisch (gemischt) ++Öl +[anbraten] + +*Knoblauch ++1 TL "Ras El Hanut" +[kurz mitbraten] + +*Lauch +*Paprika +&5 min +[mitbraten] + ++4 EL Ajvar ++50 ml Wasser +[aufkochen] + +*Tomaten +[untermischen] + ++Salz ++Pfeffer ++Koriander +[würzen] + +*Dip ++Fladenbrot +[servieren] + +>2 Portionen "Hackfleischpfanne mit Joghurt-Dip" +(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/59080-rzpt-hackfleischpfanne-mit-joghurt-dip) + diff --git a/hähnchenbrust-senfsoße.pesto b/hähnchenbrust-senfsoße.pesto new file mode 100644 index 0000000..980efee --- /dev/null +++ b/hähnchenbrust-senfsoße.pesto @@ -0,0 +1,46 @@ +Soße ist etwas flüssig, andicken? + +%pesto + ++2 _ Hähnchenbrustfilets ++Salz ++Pfeffer +[rundum würzen] + +&Pfanne ++Öl +&2 min +[bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten] + +&Ofen (150°C Ober-/Unterhitze) +&30 min +[fertig garen] +>Hähnchen +>Bratensaft + +*Bratensaft ++150 ml Orangensaft +&Pfanne +[einkochen] +>OSaft + ++1 _ Knoblauchzehe +[hacken] + ++2 EL Senf (scharf) ++1 EL Honig (flüssig) ++2 EL Olivenöl +*OSaft +[mixen] + ++Salz +[würzen] +[leicht erwärmen] + +*Hähnchen +[anrichten] + +>2 Portionen "Hähnchenbrust in Senfsoße" +(language: de) +(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/56272-rzpt-gebratene-haehnchenbrust-mit-senfsauce) +(tag: Hähnchen Senf) diff --git a/kartoffel-möhren-gratin.pesto b/kartoffel-möhren-gratin.pesto index 7436b7f..d32994b 100644 --- a/kartoffel-möhren-gratin.pesto +++ b/kartoffel-möhren-gratin.pesto @@ -1,3 +1,6 @@ +Besser Kartoffeln und Möhren vorkochen, dann beides kurz überbacken -> weniger +Zeit, garantiert durch. + %pesto +1/2 Zehe Knoblauch diff --git a/kartoffelsalat.pesto b/kartoffelsalat.pesto index bd79e05..0cf0e9c 100644 --- a/kartoffelsalat.pesto +++ b/kartoffelsalat.pesto @@ -1,35 +1,46 @@ +Kartoffeln machen wie schnellen Kartoffelsalat, Brühe + %pesto ++Gurken +[würfeln] +>Gurkenwürfel + ++Kartoffeln +[in Scheiben schneiden] +>Kartoffelscheiben + +1 _ Zwiebel [würfeln] &Topf [dünsten] +*Kartoffelscheiben +[kurz mitdünsten] +125 ml Gemüsebrühe -[erhitzen] -[vom Herd nehmen] +[ablöschen] +>"gekochte Kartoffeln" +>Brühe + +2 EL Weißweinessig +Salz +Pfeffer +Zucker -+Senf -[kräftig würzen] ->Brühe ++2 EL Senf +[mischen] ++2 EL Öl +[verrühren] +*etwas _ Brühe +[mischen] -+500 g Kartoffeln -&25 min -[kochen] -[pellen] -[in Scheiben schneiden] -&Schüssel -*Brühe -[übergießen] +*"gekochte Kartoffeln" +*Gurkenwürfel +[unterheben] ++Petersilie ++Salz +[würzen] &30 min [ziehen lassen] -+2 EL Öl -+Petersilie -[untermischen] - >2 Portionen Kartoffelsalat (author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/61928-rzpt-kartoffelsalat) (language: de) diff --git a/mejadra.pesto b/mejadra.pesto new file mode 100644 index 0000000..9933c2a --- /dev/null +++ b/mejadra.pesto @@ -0,0 +1,61 @@ +%pesto + ++50 g Linsen (grün oder braun) +&12-15 min +&Wasser +[bissfest garen] +>Linsen + ++1 _ Zwiebel +[in feine Ringe schneiden] +&Mehl +[bestäuben] +&Salz +[würzen] +&Sonnenblumenöl +&Topf +&5-7 min +[frittieren] +>Zwiebeln +>Topf + +*Topf + +[Öl abgießen] +[Topf auswischen] + ++1/3 TL Kreuzkümmelsamen ++1/4 TL Koriandersamen +&1-2 min +[rösten] + ++40 g Basmatireis ++1 EL Olivenöl ++1/12 TL Kurkuma (gemahlen) ++1/4 TL Piment (gemahlen) ++1/4 TL Zimt ++Salz ++Pfeffer (schwarz) +[verrühren] + +*Linsen ++100 ml Wasser +[aufkochen] + +&15 min +[zugedeckt köcheln] +[Deckel abheben] +[Topf mit Geschirrtuch bedecken] +[Deckel wider auf legen] + +&10 min +[ruhen lassen] + +*1/2 _ Zwiebeln +[unterziehen] + +*1/2 _ Zwiebeln +[bestreuen] + +>1 Portion Mejandra + diff --git a/nudelsuppe-ei.pesto b/nudelsuppe-ei.pesto new file mode 100644 index 0000000..4ee5901 --- /dev/null +++ b/nudelsuppe-ei.pesto @@ -0,0 +1,38 @@ +%pesto + ++2 _ Eier +[hart kochen] +[schälen] +[würfeln] +>Eierwürfel + ++Serranoschinken +[klein schneiden] +>Schinkenwürfel + ++1 _ Zwiebel ++1 Zehe Knoblauch ++Öl +&Topf +[andünsten] + ++1 l Gemüsebrühe ++100 g Nudeln ++400 g Möhren +&8 min +[garen] + +*Schinkenwürfel +*Eierwürfel ++Schnittlauch +[dazugeben] + ++Salz ++Pfeffer ++Muskatnuss +[würzen] + +>2 Portionen "Nudelsuppe mit Ei" +(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/84465-rzpt-nudelsuppe) +(language: de) + diff --git a/porree-käse-suppe.pesto b/porree-käse-suppe.pesto index 7777f84..ecc54ee 100644 --- a/porree-käse-suppe.pesto +++ b/porree-käse-suppe.pesto @@ -1,5 +1,3 @@ -Mehr Sahneschmelzkäse? Hatte 100g -> 200g? - %pesto +1 Stange Porree @@ -39,7 +37,7 @@ Mehr Sahneschmelzkäse? Hatte 100g -> 200g? &10-15 min [zugedeckt garen] -+125 g Sahneschmelzkäse ++200 g Sahneschmelzkäse [unterrühren] +Salz diff --git a/salatsoße-joghurt.pesto b/salatsoße-joghurt.pesto index 2821e71..c42fd36 100644 --- a/salatsoße-joghurt.pesto +++ b/salatsoße-joghurt.pesto @@ -1,7 +1,7 @@ %pesto +1 EL Zitronensaft -+1/2 EL Olivenöl ++1/2 EL Sonnenblumenöl +2 EL Joghurt [vermischen] diff --git a/tee-karak.pesto b/tee-karak.pesto new file mode 100644 index 0000000..abdc162 --- /dev/null +++ b/tee-karak.pesto @@ -0,0 +1,33 @@ +%pesto + ++2 TL Rohrzucker ++2 EL Ahornsirup +|Süße + ++1 Scheibe Ingwer ++2 Kapseln Kardamom ++1 Stange Zimt ++1 _ Nelke +[etwas zerkleinern] +>Gewürze + ++500 ml Wasser +[zum Kochen bringen] + +*Gewürze +&1 min +[kochen] + +[vom Herd nehmen] + +*Süße ++2 Beutel Schwarztee (Assam) +&4 min +[ziehen lassen] +[Teebeutel herausnehmen] + ++3 EL Milch +[hinzugeben] + +>2 Becher Karak-Tee +(author: https://www.atyabtabkha.com/recipe/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A-1913951) diff --git a/tomaten-kartoffel-suppe.pesto b/tomaten-kartoffel-suppe.pesto index 19c5567..952fbcd 100644 --- a/tomaten-kartoffel-suppe.pesto +++ b/tomaten-kartoffel-suppe.pesto @@ -18,7 +18,7 @@ +100 ml Gemüsebrühe [aufkochen] -&5 min +&15 min [kochen] +100 g Frischkäse diff --git a/tomaten-nudelsuppe.pesto b/tomaten-nudelsuppe.pesto new file mode 100644 index 0000000..76a423a --- /dev/null +++ b/tomaten-nudelsuppe.pesto @@ -0,0 +1,36 @@ +%pesto + ++250 g Schweinemett ++1 _ Ei ++Semmelbrösel ++Oregano +[verkneten] +>Fleischbällchen + ++1 _ Paprika ++2 _ Zwiebeln (rot) ++2 Zehen Knoblauch +[in feine Streifen schneiden] + ++Olivenöl ++200 g Brechbohnen (TK) +[andünsten] + ++1 EL Tomatenmark +[kurz anrösten] + ++1.2 l Rinderbrühe +[aufgießen] + ++100 g Nudeln +&7 min +[garen] + +*Fleischbällchen +&3 min +[mitgaren] + +>2 Portionen Tomaten-Nudelsuppe +(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/61560-rzpt-tomaten-nudelsuppe) +(language: de) + |