summaryrefslogtreecommitdiff
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mode:
-rw-r--r--blumenkohl-couscous-pfanne.pesto47
-rw-r--r--blätterteigkuchen-paprika-ei.pesto58
-rw-r--r--hachfleischpfanne-joghurt-dip.pesto66
-rw-r--r--hähnchenbrust-senfsoße.pesto46
-rw-r--r--kartoffel-möhren-gratin.pesto3
-rw-r--r--kartoffelsalat.pesto45
-rw-r--r--mejadra.pesto61
-rw-r--r--nudelsuppe-ei.pesto38
-rw-r--r--porree-käse-suppe.pesto4
-rw-r--r--salatsoße-joghurt.pesto2
-rw-r--r--tee-karak.pesto33
-rw-r--r--tomaten-kartoffel-suppe.pesto2
-rw-r--r--tomaten-nudelsuppe.pesto36
13 files changed, 419 insertions, 22 deletions
diff --git a/blumenkohl-couscous-pfanne.pesto b/blumenkohl-couscous-pfanne.pesto
new file mode 100644
index 0000000..317dda4
--- /dev/null
+++ b/blumenkohl-couscous-pfanne.pesto
@@ -0,0 +1,47 @@
+%pesto
+
++75 g Couscous
++75 ml Wasser
+[kurz aufkochen]
+>Couscous
+
++1 _ Zwiebel
+[würfeln]
+>Zwiebelwürfel
+
++100 g Blumenkohl
++Salz
++Wasser
+&2 min
+[vorgaren]
+>Blumenkohl
+
++75 g Hähnchenbrust
+[in Stücke schneiden]
+[anbraten]
+>Hähnchen
+
+*Blumenkohl
+&2 min
+[anbraten]
+*Zwiebelwürfel
+&2 min
+[anbraten]
++"Ras el Hanout"
+*Hähnchen
+[kurz mitbraten]
+
++Pinienkerne
++Sumach
++Petersilie
++Salz
++Pfeffer
+[würzen]
+
+*Couscous
++"Griechischer Sahnejoghurt"
+[servieren]
+
+>1 Portion "Blumenkohl-Couscous-Pfanne"
+(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/56074-rzpt-blumenkohl-couscous-pfanne)
+
diff --git a/blätterteigkuchen-paprika-ei.pesto b/blätterteigkuchen-paprika-ei.pesto
new file mode 100644
index 0000000..70ba251
--- /dev/null
+++ b/blätterteigkuchen-paprika-ei.pesto
@@ -0,0 +1,58 @@
+lieber mal mit feta ausprobieren
+
+%pesto
+
++2 _ Paprika (rot) (mittelgroß)
+[würfeln]
+>Paprika
+
++2 _ Zwiebeln
+[würfeln]
+
+&Schüssel
+*Paprika
++Thymian
++1 TL Koriander (gemahlen)
++1/1/2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
++3 EL Olivenöl
++1 Prise Salz
+[mischen]
+
+&Backbleck
+[verteilen]
+
+&15 min
+&Ofen (210°C, Ober-/Unterhitze)
+[rösten, gelegentlich wenden]
+
++Petersilie
+>Belag
+
++150 g Blätterteig
+[in zwei Quadrate schneiden]
+[mit einer Gabel einstechen]
+
++"verquirltes Ei"
+[bestreichen]
+
++1/2 EL "Saure Sahne"
+[bestreichen, aber Rand freilassen]
+
+*3 EL Belag
+[verteilen]
+[Vertiefung in die Mitte drücken]
+
+&10 min
+[backen]
+
++2 _ Eier
+[in die Vertiefungen geben]
+
+&7 min
+[stocken lassen]
+
++Pfeffer
+[würzen]
+
+>2 _ "Blätterteigkuchen mit Papkrika & Spiegelei"
+
diff --git a/hachfleischpfanne-joghurt-dip.pesto b/hachfleischpfanne-joghurt-dip.pesto
new file mode 100644
index 0000000..69cb685
--- /dev/null
+++ b/hachfleischpfanne-joghurt-dip.pesto
@@ -0,0 +1,66 @@
+%pesto
+
++1 EL Pinienkerne
+&Pfanne
+[rösten]
+>Pinienkerne
+
++1 Zehe Knoblauch
+[fein hacken]
+>Knoblauch
+
++1 Stange Lauch
+[in Scheiben schneiden]
+>Lauch
+
++2 _ Paprika (rot)
+[in Streifen schneiden]
+>Paprika
+
++2 _ Tomaten
+[würfeln]
+>Tomaten
+
++1/2 Salatgurke
+[würfeln]
+
+*"ein paar" _ Tomaten
++200 g "Griechischer Joghurt"
++Salz
++Pfeffer
+[mischen]
+
+>Dip
+
++250 g Hackfleisch (gemischt)
++Öl
+[anbraten]
+
+*Knoblauch
++1 TL "Ras El Hanut"
+[kurz mitbraten]
+
+*Lauch
+*Paprika
+&5 min
+[mitbraten]
+
++4 EL Ajvar
++50 ml Wasser
+[aufkochen]
+
+*Tomaten
+[untermischen]
+
++Salz
++Pfeffer
++Koriander
+[würzen]
+
+*Dip
++Fladenbrot
+[servieren]
+
+>2 Portionen "Hackfleischpfanne mit Joghurt-Dip"
+(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/59080-rzpt-hackfleischpfanne-mit-joghurt-dip)
+
diff --git a/hähnchenbrust-senfsoße.pesto b/hähnchenbrust-senfsoße.pesto
new file mode 100644
index 0000000..980efee
--- /dev/null
+++ b/hähnchenbrust-senfsoße.pesto
@@ -0,0 +1,46 @@
+Soße ist etwas flüssig, andicken?
+
+%pesto
+
++2 _ Hähnchenbrustfilets
++Salz
++Pfeffer
+[rundum würzen]
+
+&Pfanne
++Öl
+&2 min
+[bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten]
+
+&Ofen (150°C Ober-/Unterhitze)
+&30 min
+[fertig garen]
+>Hähnchen
+>Bratensaft
+
+*Bratensaft
++150 ml Orangensaft
+&Pfanne
+[einkochen]
+>OSaft
+
++1 _ Knoblauchzehe
+[hacken]
+
++2 EL Senf (scharf)
++1 EL Honig (flüssig)
++2 EL Olivenöl
+*OSaft
+[mixen]
+
++Salz
+[würzen]
+[leicht erwärmen]
+
+*Hähnchen
+[anrichten]
+
+>2 Portionen "Hähnchenbrust in Senfsoße"
+(language: de)
+(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/56272-rzpt-gebratene-haehnchenbrust-mit-senfsauce)
+(tag: Hähnchen Senf)
diff --git a/kartoffel-möhren-gratin.pesto b/kartoffel-möhren-gratin.pesto
index 7436b7f..d32994b 100644
--- a/kartoffel-möhren-gratin.pesto
+++ b/kartoffel-möhren-gratin.pesto
@@ -1,3 +1,6 @@
+Besser Kartoffeln und Möhren vorkochen, dann beides kurz überbacken -> weniger
+Zeit, garantiert durch.
+
%pesto
+1/2 Zehe Knoblauch
diff --git a/kartoffelsalat.pesto b/kartoffelsalat.pesto
index bd79e05..0cf0e9c 100644
--- a/kartoffelsalat.pesto
+++ b/kartoffelsalat.pesto
@@ -1,35 +1,46 @@
+Kartoffeln machen wie schnellen Kartoffelsalat, Brühe
+
%pesto
++Gurken
+[würfeln]
+>Gurkenwürfel
+
++Kartoffeln
+[in Scheiben schneiden]
+>Kartoffelscheiben
+
+1 _ Zwiebel
[würfeln]
&Topf
[dünsten]
+*Kartoffelscheiben
+[kurz mitdünsten]
+125 ml Gemüsebrühe
-[erhitzen]
-[vom Herd nehmen]
+[ablöschen]
+>"gekochte Kartoffeln"
+>Brühe
+
+2 EL Weißweinessig
+Salz
+Pfeffer
+Zucker
-+Senf
-[kräftig würzen]
->Brühe
++2 EL Senf
+[mischen]
++2 EL Öl
+[verrühren]
+*etwas _ Brühe
+[mischen]
-+500 g Kartoffeln
-&25 min
-[kochen]
-[pellen]
-[in Scheiben schneiden]
-&Schüssel
-*Brühe
-[übergießen]
+*"gekochte Kartoffeln"
+*Gurkenwürfel
+[unterheben]
++Petersilie
++Salz
+[würzen]
&30 min
[ziehen lassen]
-+2 EL Öl
-+Petersilie
-[untermischen]
-
>2 Portionen Kartoffelsalat
(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/61928-rzpt-kartoffelsalat)
(language: de)
diff --git a/mejadra.pesto b/mejadra.pesto
new file mode 100644
index 0000000..9933c2a
--- /dev/null
+++ b/mejadra.pesto
@@ -0,0 +1,61 @@
+%pesto
+
++50 g Linsen (grün oder braun)
+&12-15 min
+&Wasser
+[bissfest garen]
+>Linsen
+
++1 _ Zwiebel
+[in feine Ringe schneiden]
+&Mehl
+[bestäuben]
+&Salz
+[würzen]
+&Sonnenblumenöl
+&Topf
+&5-7 min
+[frittieren]
+>Zwiebeln
+>Topf
+
+*Topf
+
+[Öl abgießen]
+[Topf auswischen]
+
++1/3 TL Kreuzkümmelsamen
++1/4 TL Koriandersamen
+&1-2 min
+[rösten]
+
++40 g Basmatireis
++1 EL Olivenöl
++1/12 TL Kurkuma (gemahlen)
++1/4 TL Piment (gemahlen)
++1/4 TL Zimt
++Salz
++Pfeffer (schwarz)
+[verrühren]
+
+*Linsen
++100 ml Wasser
+[aufkochen]
+
+&15 min
+[zugedeckt köcheln]
+[Deckel abheben]
+[Topf mit Geschirrtuch bedecken]
+[Deckel wider auf legen]
+
+&10 min
+[ruhen lassen]
+
+*1/2 _ Zwiebeln
+[unterziehen]
+
+*1/2 _ Zwiebeln
+[bestreuen]
+
+>1 Portion Mejandra
+
diff --git a/nudelsuppe-ei.pesto b/nudelsuppe-ei.pesto
new file mode 100644
index 0000000..4ee5901
--- /dev/null
+++ b/nudelsuppe-ei.pesto
@@ -0,0 +1,38 @@
+%pesto
+
++2 _ Eier
+[hart kochen]
+[schälen]
+[würfeln]
+>Eierwürfel
+
++Serranoschinken
+[klein schneiden]
+>Schinkenwürfel
+
++1 _ Zwiebel
++1 Zehe Knoblauch
++Öl
+&Topf
+[andünsten]
+
++1 l Gemüsebrühe
++100 g Nudeln
++400 g Möhren
+&8 min
+[garen]
+
+*Schinkenwürfel
+*Eierwürfel
++Schnittlauch
+[dazugeben]
+
++Salz
++Pfeffer
++Muskatnuss
+[würzen]
+
+>2 Portionen "Nudelsuppe mit Ei"
+(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/84465-rzpt-nudelsuppe)
+(language: de)
+
diff --git a/porree-käse-suppe.pesto b/porree-käse-suppe.pesto
index 7777f84..ecc54ee 100644
--- a/porree-käse-suppe.pesto
+++ b/porree-käse-suppe.pesto
@@ -1,5 +1,3 @@
-Mehr Sahneschmelzkäse? Hatte 100g -> 200g?
-
%pesto
+1 Stange Porree
@@ -39,7 +37,7 @@ Mehr Sahneschmelzkäse? Hatte 100g -> 200g?
&10-15 min
[zugedeckt garen]
-+125 g Sahneschmelzkäse
++200 g Sahneschmelzkäse
[unterrühren]
+Salz
diff --git a/salatsoße-joghurt.pesto b/salatsoße-joghurt.pesto
index 2821e71..c42fd36 100644
--- a/salatsoße-joghurt.pesto
+++ b/salatsoße-joghurt.pesto
@@ -1,7 +1,7 @@
%pesto
+1 EL Zitronensaft
-+1/2 EL Olivenöl
++1/2 EL Sonnenblumenöl
+2 EL Joghurt
[vermischen]
diff --git a/tee-karak.pesto b/tee-karak.pesto
new file mode 100644
index 0000000..abdc162
--- /dev/null
+++ b/tee-karak.pesto
@@ -0,0 +1,33 @@
+%pesto
+
++2 TL Rohrzucker
++2 EL Ahornsirup
+|Süße
+
++1 Scheibe Ingwer
++2 Kapseln Kardamom
++1 Stange Zimt
++1 _ Nelke
+[etwas zerkleinern]
+>Gewürze
+
++500 ml Wasser
+[zum Kochen bringen]
+
+*Gewürze
+&1 min
+[kochen]
+
+[vom Herd nehmen]
+
+*Süße
++2 Beutel Schwarztee (Assam)
+&4 min
+[ziehen lassen]
+[Teebeutel herausnehmen]
+
++3 EL Milch
+[hinzugeben]
+
+>2 Becher Karak-Tee
+(author: https://www.atyabtabkha.com/recipe/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D9%83%D8%B1%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A-1913951)
diff --git a/tomaten-kartoffel-suppe.pesto b/tomaten-kartoffel-suppe.pesto
index 19c5567..952fbcd 100644
--- a/tomaten-kartoffel-suppe.pesto
+++ b/tomaten-kartoffel-suppe.pesto
@@ -18,7 +18,7 @@
+100 ml Gemüsebrühe
[aufkochen]
-&5 min
+&15 min
[kochen]
+100 g Frischkäse
diff --git a/tomaten-nudelsuppe.pesto b/tomaten-nudelsuppe.pesto
new file mode 100644
index 0000000..76a423a
--- /dev/null
+++ b/tomaten-nudelsuppe.pesto
@@ -0,0 +1,36 @@
+%pesto
+
++250 g Schweinemett
++1 _ Ei
++Semmelbrösel
++Oregano
+[verkneten]
+>Fleischbällchen
+
++1 _ Paprika
++2 _ Zwiebeln (rot)
++2 Zehen Knoblauch
+[in feine Streifen schneiden]
+
++Olivenöl
++200 g Brechbohnen (TK)
+[andünsten]
+
++1 EL Tomatenmark
+[kurz anrösten]
+
++1.2 l Rinderbrühe
+[aufgießen]
+
++100 g Nudeln
+&7 min
+[garen]
+
+*Fleischbällchen
+&3 min
+[mitgaren]
+
+>2 Portionen Tomaten-Nudelsuppe
+(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/61560-rzpt-tomaten-nudelsuppe)
+(language: de)
+