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diff --git a/bolognesesoße.pesto b/bolognesesoße.pesto new file mode 100644 index 0000000..d835726 --- /dev/null +++ b/bolognesesoße.pesto @@ -0,0 +1,30 @@ +%pesto + ++2 _ Zwiebeln ++2 Zehen Knoblauch +[würfeln] + +&Topf ++Olivenöl ++100 g Hachfleisch (gemischt) +[anbraten] + ++Salz ++Pfeffer ++etwas _ Zucker +[würzen] + ++1 EL Tomatenmark +[anrösten] + ++75 ml Rotwein +[ablöschen] +[einkochen] + ++500 g Tomaten ++1 _ Lorbeerblatt +&1 h +[kochen] + +>2 Portionen Bolognesesoße + diff --git a/buletten-klassisch.pesto b/buletten-klassisch.pesto new file mode 100644 index 0000000..9dd902f --- /dev/null +++ b/buletten-klassisch.pesto @@ -0,0 +1,34 @@ +%pesto + ++1 _ Zwiebel +[würfeln] +>Zwiebelwürfel + ++1 _ Brötchen +[klein würfeln] + +&Schüssel ++75 ml Milch +[ziehen lassen, bis Milch vollständig aufgenommen wurde] + ++250 g Hack (gemischt) +*Zwiebelwürfel ++1 _ Ei ++Petersilie ++Majoran ++Salz ++Pfeffer +[mischen] +>4 _ Rohbuletten + +*Rohbuletten +&Pfanne +&4-6 min +[scharf anbraten] + +&Ofen (180°C Ober-/Unterhitze) +&10 min +[garen] + +>4 _ Buletten + diff --git a/couscous-salat.pesto b/couscous-salat.pesto index c866734..aa0e4b6 100644 --- a/couscous-salat.pesto +++ b/couscous-salat.pesto @@ -1,8 +1,10 @@ +Zu viel Couscous, 150g? + %pesto +1 _ Zwiebel [würfeln] ->Zwiebel +>Zwiebelwürfel +300 ml Gemüsebrühe &Topf @@ -12,7 +14,7 @@ [quellen lassen] [auflockern] -+Zwiebel +*Zwiebelwürfel +50 g Rosinen +Petersilie +2 EL Zitronensaft diff --git a/eckiger-semmelknödel.pesto b/eckiger-semmelknödel.pesto index f705946..b68a98e 100644 --- a/eckiger-semmelknödel.pesto +++ b/eckiger-semmelknödel.pesto @@ -11,7 +11,7 @@ *Zwiebelwürfel [dünsten] -+150 ml Milch ++200 ml Milch [erwärmen] +Salz @@ -19,7 +19,7 @@ +Muskat >Soße -+200 g Brötchen (vom Vortag) ++2 _ Brötchen (vom Vortag) [in dünne Scheiben schneiden] &Schüssel diff --git a/erdbeershake.pesto b/erdbeershake.pesto new file mode 100644 index 0000000..01ffff1 --- /dev/null +++ b/erdbeershake.pesto @@ -0,0 +1,11 @@ +%pesto + ++150 g Erdbeeren ++300 ml Milch ++1 EL Zucker ++1 Päckchen Vanillzucker ++1/2 EL Zitronensaft +[pürieren] + +>2 Gläser Erdbeershake + diff --git a/kartoffelpuffer.pesto b/kartoffelpuffer.pesto new file mode 100644 index 0000000..45b0b7f --- /dev/null +++ b/kartoffelpuffer.pesto @@ -0,0 +1,29 @@ +%pesto + ++300 g Kartoffeln +[schälen] +[fein reiben] + ++1 _ Zwiebel +[dazureiben] +[mischen] + ++2 _ Eier ++2 EL Haferflocken +[untermischen] + ++1 TL Salz ++etwas _ Kümmel +[würzen] + +&Pfanne ++viel _ Öl +&5 min +[backen, dann wenden] +&3 min +[fertigbacken] + +>Kartoffelpuffer +(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/55255-rzpt-kartoffelpuffer) +(language: de) + diff --git a/kartoffelsalat.pesto b/kartoffelsalat.pesto new file mode 100644 index 0000000..bd79e05 --- /dev/null +++ b/kartoffelsalat.pesto @@ -0,0 +1,36 @@ +%pesto + ++1 _ Zwiebel +[würfeln] +&Topf +[dünsten] ++125 ml Gemüsebrühe +[erhitzen] +[vom Herd nehmen] ++2 EL Weißweinessig ++Salz ++Pfeffer ++Zucker ++Senf +[kräftig würzen] +>Brühe + ++500 g Kartoffeln +&25 min +[kochen] +[pellen] +[in Scheiben schneiden] +&Schüssel +*Brühe +[übergießen] +&30 min +[ziehen lassen] + ++2 EL Öl ++Petersilie +[untermischen] + +>2 Portionen Kartoffelsalat +(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/61928-rzpt-kartoffelsalat) +(language: de) + diff --git a/möhren-linsen-dal.pesto b/möhren-linsen-dal.pesto new file mode 100644 index 0000000..e57de2f --- /dev/null +++ b/möhren-linsen-dal.pesto @@ -0,0 +1,33 @@ +%pesto + ++1 _ Zwiebel (rot) +[würfeln] + +&Topf ++2 EL Bufferschmalz +[anbraten] + ++200 g Linsen (rot oder gelb) ++2 EL Currypulver +&2-3 min +[mitdünsten] + ++400 ml Gemüsebrühe ++400 ml Möhrensaft +&20 min +[köcheln] + +&Schneidstab +[pürieren] + ++Salz ++Pfeffer +[würzen] + ++Cashewkerne ++Petersilie +[anrichten] + +>2 Portionen Möhren-Linsen-Dal +(language: de) + diff --git a/nudeln-sauerkrautrahm.pesto b/nudeln-sauerkrautrahm.pesto new file mode 100644 index 0000000..5954f1d --- /dev/null +++ b/nudeln-sauerkrautrahm.pesto @@ -0,0 +1,46 @@ +%pesto + ++250 g Nudeln +[bissfest garen] +>Nudeln + ++2 _ Zwiebeln +[klein schneiden] +>Zwiebeln + +&Pfanne ++100 g Speck (durchwachsen) ++1 EL Olivenöl +[hellbraun braten] + +*Zwiebeln +&2 min +[mitbraten] +>Speckzwiebeln + ++500 g Sauerkraut +[gut ausdrücken] + +&Pfanne ++2 EL Olivenöl +[anbraten] + ++1 EL Butter ++1/2 EL Zucker +[hellbraun braten] + ++100 ml Gemüsebrühe ++200 ml Schlagsahne +[aufkochen] + +*Speckzwiebeln ++Petersilie ++Salz ++Pfeffer ++Kümmel +*Nudeln + +>4 Portionen "Nudeln mit Sauerkrautrahm" +(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/59014-rzpt-nudeln-mit-sauerkrautrahm) +(language: de) + diff --git a/pesto-pasta.pesto b/pesto-pasta.pesto index 85e373f..2b7f126 100644 --- a/pesto-pasta.pesto +++ b/pesto-pasta.pesto @@ -29,8 +29,8 @@ [abschmecken] *Hähnchen +*Nudeln +40 g Parmesan (gerieben) -[servieren] >1 Portion Pesto-Pasta (language: de) diff --git a/spinatlasagne.pesto b/spinatlasagne.pesto index dcb54f6..e49b9d5 100644 --- a/spinatlasagne.pesto +++ b/spinatlasagne.pesto @@ -29,8 +29,8 @@ +2 TL Mehl (gestrichen) [erhitzen, bis es hellgelb ist] -+100 ml Milch -+50 ml Gemüsebrühe ++150 ml Milch ++100 ml Gemüsebrühe [aufkochen] +Salz diff --git a/tomaten-bulgur.pesto b/tomaten-bulgur.pesto new file mode 100644 index 0000000..332768c --- /dev/null +++ b/tomaten-bulgur.pesto @@ -0,0 +1,35 @@ +%pesto + ++200 g Kirschtomaten +[halbieren] +>Tomaten + ++2 _ Zwiebeln (klein) ++1 Zehe Knoblauch +[würfeln] + +&Olivenöl +&Topf +[glasig braten] + ++2 TL Tomatenmark +*Tomaten ++200 g Bulgur +[kurz mitdünsten] + ++400 ml Gemüsebrühe +[ablöschen] + +&20 min +[ziehen] + ++Salz ++Pfeffer ++Petersilie +[abschmecken] + +*Minzjoghurt +>2 Portionen Tomatenbulgur +(language: de) +(author: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/48259-rzpt-tomaten-bulgur) + diff --git a/tomaten-kartoffel-suppe.pesto b/tomaten-kartoffel-suppe.pesto new file mode 100644 index 0000000..19c5567 --- /dev/null +++ b/tomaten-kartoffel-suppe.pesto @@ -0,0 +1,47 @@ +%pesto + ++50 g Walnusskerne +[hacken] +>"gehackte Walnusskerne" + ++200 g Kartoffeln (festkochend) +[schälen] +[würfeln] + +&Topf ++Öl ++100 g Schinkenwürfel +&2 min +[andünsten] + ++500 ml Tomatensaft ++100 ml Gemüsebrühe +[aufkochen] + +&5 min +[kochen] + ++100 g Frischkäse +&Pürierstab +[pürieren] + ++1/4 TL Currypulver ++Salz ++Pfeffer +[würzen] +>Suppe + ++100 g Frischkäse ++2 EL Ajvar (mild) ++Salz ++Pfeffer +[mischen] + +*Suppe +*"gehackte Walnusskerne" +[servieren] + +>2 Portionen Tomaten-Kartoffel-Suppe +(author: https://www.kuechengoetter.de/rezepte/fixe-tomaten-kartoffel-suppe-67545) +(language: de) + diff --git a/tomatensuppe.pesto b/tomatensuppe-reis.pesto index fff3b3c..fff3b3c 100644 --- a/tomatensuppe.pesto +++ b/tomatensuppe-reis.pesto diff --git a/tortellini-mit-käsesoße.pesto b/tortellini-mit-käsesoße.pesto index 2aa33e9..332f236 100644 --- a/tortellini-mit-käsesoße.pesto +++ b/tortellini-mit-käsesoße.pesto @@ -18,10 +18,10 @@ *Brokkoli +100 ml Sahne -+Kochschinken -+2 EL Parmesankäse [aufkochen] ++Kochschinken ++2 EL Parmesankäse +Salz +Pfeffer +Muskatnuss |